A impressionante cave do Vistas Rui Silvestre apresenta mais de 350 referências vinícolas do que de melhor se faz em Portugal, bem como alguns vinhos estrangeiros de renome, representando todas as diferentes e distintas regiões vinícolas do país.

Portugal é o lar de algumas das castas mais raras do mundo e, consequentemente, alguns dos vinhos mais históricos e especiais, muitos com produção extremamente limitada. O nosso objetivo é proporcionar uma experiência única a quem nos visita, uma viagem pelo património cultural de Portugal que é, ao mesmo tempo, uma parte significativa do património enológico do mundo.

Os vinhos do menu são cuidadosamente selecionados pelo nosso carismático escanção José Marta, e complementam os pratos criativos e sublimes do nosso Chef Rui Silvestre. Pode adicionar a maridagem de vinho seleccionada por valor de 95€.

Ainda assim, para a suprema degustação, pode optar pela Harmonização Vínica Premium elaborada minuciosamente a partir de vinhos mais requintados e exclusivos, pelo valor de 185€, que certamente lhe proporcionará uma experiencia gastronómica inigualável.

A carta de vinhos disponível é apenas para consulta e pode ser alterada sem aviso prévio.